過去每遇颱風菜價上漲時，農委會在「農業災情報告」中定會出現「穩定蔬菜供需措施」。柯羅莎颱風過後卻一反常態，災情報告中的穩定蔬菜供需措施不見了。

農糧署主秘許漢卿說，卅多年來從未有這麼多不利菜價的因素同時間爆發，所有的穩定蔬菜措施，「這次完全用不上。」

他表示，原本這個季節是高冷蔬菜結束、平地蔬菜應緊接著上市，但颱風重創嘉南的主要蔬菜區，造成平地菜無法即時供應上市。由於預期平地蔬菜此時會上市，因此進口蔬菜量到十月底就減少，供給量無法即時補足國內的需求。

正常時農民團體的庫存冷凍蔬菜約四千五百公噸，但農糧署統計目前的冷凍蔬菜只有兩千六百公噸。以每日釋出兩百公噸計算，不到兩周就沒了，兩周後民眾連冷凍蔬菜都吃不到。

另外過去常用的措施之一，是請農民盡快復耕，但現在正是一期稻作採收後的空檔，許多農民會種一批白菜或高麗菜。農委會擔心，如果此時鼓勵農民復耕，十二月時蔬菜大量上市，價格反而會崩盤。